НАСТОЙКА ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРЁМУХИ

 

Время приготовления: 20 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: напитки

Рецепт подойдет на: десерт, банкет, ужин.  

Ингредиенты к рецепту «Настойка из листьев черёмухи»:

Вода  600 мл	Водка  500 мл
Сахар  180 г	Черемуха  100 г

Настойка для домашнего бара

По этому рецепту получается настойка крепостью 10%, по вкусу очень схожая с ликёром «Амаретто», с привкусом черёмуховых косточек. Хранится она до 2 лет и больше. Очень хорошие настойки получаются и из вишнёвых листьев, а также листьев яблони, мяты, мелиссы.

Приготовление блюда по рецепту «Настойка из листьев черёмухи»:

Шаг 1

Для приготовления настойки нужно взять водку хорошего качества, воду (лучше родниковую), сахар-песок и листья черёмухи.

Шаг 2

Растворить сахар в воде, так как в водке он плохо растворяется, довести сироп до кипения и остудить.

Шаг 3

Смешать сироп с водкой.

 

Шаг 4

Листья черёмухи тщательно вымыть, высыпать в банку ёмкостью 3 л и слегка примять.

Шаг 5

Залить листья сиропом с водкой.

Шаг 6

Настаивать в течение 10–14 дней. Когда исчезнет запах и привкус водки — настойка готова к применению.

Шаг 7

Настойку профильтровать и разлить в бутылки.