понедельник, 23 ноября 2015 г.

РУЛЬКА «ДРУЖБА»)

Итак, замочив рульку в воде на пару часов, отскоблив с неё печати и прочую гадость, начинаем приготовление.
Рулька «Дружба»)

Нам потребуются:

1. Рульки 1-2 шт.
2. Мясо говяжье (неважно какая часть) 1кг.
3.Перец, лавровый лист
4.Соль.
5. Лук 1-2 головки
6. Чеснок по головке на рульку..

Нужно первым делом отварить мясо в сильно соленой воде долго, часов не менее 4-х, а лучше и подольше. И нечего говорить что долго – вы что, вот так над ним стоите и его варите? Да он сам варится, пока вы там телевизор смотрите. В воду закинуть лук очищенный и перец душистый. Перед окончанием варки – лавровый лист.

вторник, 17 ноября 2015 г.

БАНАНОВЫЕ ПЕЧЕНЮШКИ

...когда...

когда ... у меня на душе скребут кошки, я иду на кухню... 
вкусное банановое песочное печенье... быстро и действительно вкусно...

суббота, 14 ноября 2015 г.

ФАРШИРОВАННЫЕ СУШКИ



Ингредиенты:
  • Сушки 30 шт.
  • Мясной фарш 450 г
  • Твердый сыр 150 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Молоко 200 мл.
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Майонез 4-5 ст. л.
  • Соль и специи по вкусу

суббота, 7 ноября 2015 г.

Домашние бублики с маком как в детстве

А у вас есть ностальгия по вкусностям из детства? У меня точно есть... вот, например, по бубликам с маком. Таким мягким, душистым... сейчас (почему-то) таких уже в продаже нет.
Домашние бублики с маком как в детстве
Но где наша ни пропадала: рецепт бубликов найден, по нему приготовлено и вот - они, и по вкусу очень-очень схожи!
8 порций

Ингредиенты:
Мука — 500 г 
Дрожжи — 7 г сухие
Сахар — 2 ч.л. 
Соль — 1 ч.л. без верха, в тесто
Вода — 270 мл в тесто
Масло сливочное — 50 г 
Вода — 1 л для обваривания
Соль — 1 ч.л. для обваривания
Сода — 1 ч.л. 
Желток яичный — 1 шт. 
Молоко — 2 ст.л. 
Мак — 2 ст.л. 

Баклажаны жареные "Павлиний хвост"

Баклажаны жареные "Павлиний хвост"

Ингредиенты:
  • Баклажаны  — 2 Штуки
  • Сыр плавленый  — 2 Штуки
  • Яйца — 2 Штуки
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Майонез  — 2-3 Ст. ложек
  • Огурец — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Маслины  — 10-12 Штук

Количество порций: 6



Лаваш с кальмарами

Лаваш с кальмарами

Ингредиенты:
  • Сулугуни  — 50 Грамм
  • Кальмары — 100 Грамм
  • Лаваш тонкий — 200 Грамм
  • Морковь по-корейски — 400 Грамм
  • Кинза — 1 Пучок
  • Сметана — По вкусу (можно заменить майонезом или любым другим соусом)

Количество порций: 4-5



Балык говяжий

Балык говяжий

Делюсь рецептом приготовления балыка говяжьего. Получается вкусная закуска, которую несложно готовить и очень вкусно кушать. А время подготовки не столь велико. Балык стоит того, чтобы его ждать!

Описание приготовления:
Хочу рассказать, как сделать балык говяжий в домашних условиях. Это просто: много усилий от вас не потребуется. Единственное замечание: если вы любите сухой балык с насыщенным вкусом, тогда увеличьте период засолки в холодильнике и просушки на свежем воздухе на 2-3 дня больше, чем указала я. Желаю вам удачи! 


Ингредиенты:

  • Вырезка говяжья — 1 Килограмм
  • Соль — 700 Грамм
  • Коньяк — 100 Миллилитров
  • Специи — По вкусу (у меня - лавровый лист, тимьян, базилик, мускатный орех и смесь перцев.)


четверг, 5 ноября 2015 г.

НЕВЕРОЯТНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ!

3416556_big (427x640, 75Kb)

Хрупкое, слегка тягучее печенье,
похожее на пахлаву, пробуйте на здоровье!
Ингредиенты:
Овсяные хлопья  1  стакан (  82  гр )
брала  "Ясно солнышко № 3"
 Яйцо  1  шт. ( среднее, заранее достать из холодильника )
Мука  4  ст. л (  33  гр )+  1  стакан (  194  гр,  можно меньше )
Сахар 1 стакан -194гр
Соль  0, 5  ч. л (  2, 5  гр )
Разрыхлитель  1, 5 ч. л (  6 гр,  пекла с содой:
  0, 7 ч. л  =  3  гр  )
Сливочное масло  100  гр ( заранее достать из холодильника )
Ванилин  по вкусу и желанию

Воронежские лапти



Ингредиенты
3 стакана муки просеять,
сода, соль - по 1/4 ч. л.,
1 стакан кефира,
1 яйцо
Соус: сметана, соль, чеснок, зелень
Начинки: каша; картофельное пюре с луком, можно и с грибами; капуста жареная с яйцами



среда, 4 ноября 2015 г.

ТОТ САМЫЙ КРЕМ ИЗ РАФАЭЛЛО

Тот самый крем из Рафаэлло - сохрани рецепт себе на страницу!

Ингредиенты:
Кокосовая стружка 70 грамм
Сгущенное молоко 400 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Белый шоколад 200 грамм


вторник, 3 ноября 2015 г.

ТРАФАРЕТЫ ДЛЯ РИСУНКОВ НА КОФЕ. КРЕАТИВНАЯ КУЛИНАРИЯ

От автора блога. Я похожие шаблоны использую не для кофе, а для украшения завтраков. Чтобы детки ели с аппетитом. Например готовлю блинчики или оладушки, а на них посыпаю сахарной пудрой через трафарет рисунок. Такая же история с кашей, только в сахарную пудру добавляю корицу. Еще удобно с этими трафаретами (только сделать их побольше размером) украшать салаты. Думаю что у моих читательниц возникнет еще не одна идея использования таких шаблонов.
Так же рекомендую не ограничиваться только таким набором трафаретов. В интернете полно шаблонов, которые можно использовать.
И еще, в качестве основы для трафарета с моей точки зрения отлично подходит пластик для моделирования. Стоит недорого, отлично моется и бывает разных цветов. Хватает ... навсегда наверное :-)

В общем здесь показана технология, а исполнение за Вами.

Трафареты для рисунков на кофе. Креативная кулинария
Для рисунка на кофе используйте какао, Несквик или корицу.
Чтобы рисунок получился равномерным пользуйтесь ситечком.

воскресенье, 1 ноября 2015 г.

ХЛЕБНЫЕ БОЧОНКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

image (4) (700x466, 79Kb)

ЗАКРЫТЫЙ ПИРОГ С КОЛБАСНО-ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ.

Этот закрытый пирог с колбасно-творожной начинкой, отличная альтернатива пицце. Отличный рецепт теста, а на вид, как чебурек, хотя можете придумать и свою форму пирога. Вкусно! Обязательно попробуйте его приготовить.

image (7) (600x400, 142Kb)


Ингредиенты:
Тесто:
2 ст. муки (320 г), 60 г сливочного масла (мягкого), 1 яйцо, 0,5 ч. л. сахара, 2/3 ч. л. соли, 150 г сметаны, 1/4 ч. л. соды
Начинка:
200 г любого творога (хорошо идет крем чиз), 1 небольшой зубчик чеснока, 1/4 ч. л. соли, зелень, ~200 г сыра, 200 г копчёной колбасы (салями, сервелат)

четверг, 29 октября 2015 г.

РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ ИЗ ЛУКА

аренье "Чиполлино" из лука (точнее луковый конфитюр). Рецепт от Алштайн
Если уродилось много лука, то самое время попробовать сварить это варенье. Отлично подходит к сэндвичам, мясу и курице или просто для намазывания на хлеб. Но не только в кулинарных целях готовят варенье из лука, на и в лечебных.
Еще наши бабушки знали, что такое необычное лекарство способно помочь при сильном кашле как детям, так и взрослым.
Рецепт варенья из лука (650x537, 353Kb)
Для приготовления варенья понадобятся:
600 гр. - лук репчатый;
3 яблока;
4 стол. ложки бальзамического уксуса (можно заменить винным или яблочным);
3 чайн. ложки корицы;
1 стакан яблочного сока или воды;
0,5 кг желирующего сахара.

среда, 28 октября 2015 г.

РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ «ЦАРСКИЙ»

  • 3937385_image10 (640x426, 60Kb)
Необыкновенно вкусный рулет из скумбрии.Приготовьте не пожалеете.
Ингредиенты
1 скумбрия свежемороженая
2 моркови небольших
2 маринованных или соленых огурчика
2 яйца
25 гр желатина

ПИРОГ «ЛЕНИВЕЦ»

1
Ингредиенты:
  • 2 листа лаваша тонкого
  • 500 грамм фарша (можно заменить на грибы, картошку)
  • лук репчатый, зелень
  • для заливки:
  • 3 яйца
  • 5 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. кетчупа

ГОРОХОВЫЕ ЛЕПЕШКИ

Гороховые лепешки

Замечательные гороховые лепешки станут прекрасной заменой традиционным хлебо-булочным изделиям на вашем столе. Лепешки получаются постными, при этом очень сытными и насыщенными. Попробуйте! 
Приготовим гороховые лепешки в домашних условиях. Отварите горох до готовности, затем пюрируйте его блендером и смешайте с приготовленной опарой. Добавьте муку и обжаренный лук, замесите тесто. Сформируйте из теста лепешки, присыпьте их кунжутом и специями. Выпекайте в духовке 20 минут. Удачи!

  

вторник, 27 октября 2015 г.

КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ ПИРОГ. ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ В ОРЕХОВОЙ КОРЗИНЕ

Красивый и вкусный пирог. Яблочные розы в ореховой корзине (3) (591x628, 264Kb)
Ингредиенты для коржа:
- 2,5 стакана грецких орехов
- 4 стол. лож. сливочного масла
- 2 стол. лож. сахара
- 1 стол. лож. сметаны
Заварной крем :
- 1 стакан жирных сливок
- 1,5 стакана молока
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 ч. лож. соли
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- ванилин
- 100 г сливочного масла
Для украшения :
- 2 яблока
- сок лимона

Можжевеловая водка (джин). Личный опыт:делать из любой,даже самой дешевой водки. ГОЛОВА НЕ БОЛИТ!!!

Девочки по этому рецепту готовлю третий год. Пользуйтесь. Только имейте ввиду, очень дешевую водку (как ее зовут "ацетоновка"  :-))все таки нужно нагреть на огне ПОЧТИ до кипения - это дополнительно разрушит сивушные масла. А если водка хорошего качества, то делаем все согласно рецепту.

Ягоды можжевельника покупаем в аптеке. Цена около 50 рублей за 50 гр. Зависит от региона.



водка 
ягоды можжевельника на 0,5 водки около 2 ст.л. (10 -12 гр)


Рецепты детского сада. Почти все в одном месте.

Манная каша. Оладушки из манной каши:
Фото
http://forum.say7.info/topic40487.html 


воскресенье, 25 октября 2015 г.

МАЛОСОЛЬНЫЙ МОЛОДОЙ ЧЕСНОК


еда (299x357, 45Kb)
Настроение сейчас - беличье

Ингредиенты:
-стебли молодого чеснока 300 граммов
-соль
-вода 500 миллилитров
-укроп 20 граммов
-листья смородины
-чеснок
-петрушка
-черный перец горошек
-ягоды можжевельника
-перец розовый горошек




суббота, 24 октября 2015 г.

ВКУСНЫЙ МАЙОНЕЗ НА КОКОСОВОМ МАСЛЕ

Приближается зимнее время, и богатое на праздники, и отличающееся тем, что на нашем столе, по сравнению с летом, появится больше сытной пищи, в том числе и салатов, заправленных майонезом. Думаю, многие из вас постараются все-таки майонез изготавливать самостоятельно, а не пользоваться магазинной смесью не самых полезных ингредиентов, если не сказать грубее:) 
Майонез может быть и вполне полезным продуктом для здоровья, если использовать для его приготовления легко усваиваемые продукты и не стараться поедать его тоннами:) Именно с таким рецептом я и хочу вас познакомить - это майонез на основе кокосового и оливкового масел, автором является Ана Стенси (hellonatural.co). Автор утверждает, что помимо того, что этот майонез полезнее классического, он еще и невероятно вкусен и имеет очень приятную нежную, но плотную, консистенцию. 
Coconut-Mayo (466x700, 197Kb)
Польза для организма кокосового и оливкового масел, думаю, уже всем известна, поэтому я не буду повторяться, вы с легкостью найдете в сети море информации на эту тему.  
Привожу сразу рецепт майонеза:
2 яичных желтка комнатной температуры,
1/3 стакана оливкового масла,
1/3 стакана кокосового масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 ч.л. горчицы,
специи

Исключительно полезная витаминная приправа

Никакие кетчупы и соусы из супермаркета не смогут с ней сравниться. Подойдет к любым блюдам. Пробуйте!

3 кислых яблока, 1 зеленый перец (острый), 1 сладкий красный перец, 1 луковица, 2 палочки сельдерея и зеленые верхушки с них, 3 ст. ложки меда, 3 ст. ложки лимонного сока, лимонная цедра.

Прокрутите все ингредиенты через мясорубку. Дайте закуске немного настояться в холодильнике.

Исключительно полезная витаминная приправа

пятница, 23 октября 2015 г.

Слоёный пирог-улитка — готовится просто, вкус изумительный!

pirog ulitka
Этот красивый пирог можно готовить из любого теста и с любой подходящей начинкой. В данном варианте предлагаю очень простой рецепт из готового слоёного теста. Готовится очень быстро, а на вкус просто изумительный!
Ингредиенты:
 Слоеное тесто — 400 г.
 Сыр твердый — 200 г.
 Сыр брынза (можно творог)- 100 г.
 Яйцо (желток) — 1 шт.
 Кунжут — 1 столовая ложка

четверг, 22 октября 2015 г.

ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОКАМИ "БАШМАЧКИ"

Невероятно красивое и вкусное печенье с начинкой из яблок и корицы, которое довольно просто приготовить

Хочу поделиться замечательным рецептом печенья с яблоками под названием "Башмачки". Печенье получается мега-красивое и ещё безумно нежное и вкусное. Сочетание хрустящего теста и нежнейшей начинки из яблок с корицей порадуют и удивят ваших домочадцев. Печенюшки просто притягивают взгляд. Несмотря на то, что выглядят они очень необычно, я бы сказал причудливо, приготовить их достаточно просто. И получается это яблочное печенье в 100% случаев. Я с удовольствием покажу вам, как сделать это чудо.
По форме это печенье похоже на голландские башмаки кломпы, которые делали из тополя. Вот отсюда и название печенья - "башмачки" или "яблочные башмачки". Кстати, кломпы в Голландии служили традиционным подарком влюблённого молодого человека девушке, что фактически служило символом предложения руки и сердца. Так что, это печенье со смыслом :)
Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная 500 г
сахар 120 г
молоко 100 мл
яйца 2 шт.
масло сливочное 200 г
ванильный сахар 1 пакетик
разрыхлитель 1 пакетик
соль щепотка
цедра лимонная 1 ч. л.
Для начинки:
яблоки 1 кг
сахар 5 ст. л.
корицапо вкусу
масло сливочное 2 ст. л.
вода 30 мл
Для украшения:
сахарная пудра
Ингредиенты для теста

КАК СДЕЛАТЬ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Натуральный яблочный уксус полезен невероятно, причем он используется не только как добавка к пище и лекарственное снадобье, но и в качестве эффективного косметического средства - им ополаскивают волосы, добавляют в тоники, маски и т.д. Я обязательно буду публиковать для нас с вами различные рецепты на основе яблочного уксуса, следите за моими публикациями.
Однако, чтобы эффект от применения яблочного уксуса был максимальным, сам уксус должен быть исключительно натуральным. Обращаю ваше внимание, что сейчас вы можете увидеть на полках магазинов под названием "яблочный уксус" обычный уксус с добавлением то ли яблочного сока, то ли какого-то концентрата - такой продукт никакого отношения к яблочному уксусу не имеет. Поэтому обязательно читайте состав перед приобретением.
А еще лучше - приготовить яблочный уксус самостоятельно, тем более, что сейчас как раз яблочный сезон, а процесс приготовления очень прост:) Попробуем?
4129864_ (525x700, 371Kb)
Итак, для приготовления яблочного уксуса нам понадобятся яблоки, сахар и фильтрованная (или прокипяченная) вода. Сахар можно заменить на мед.

среда, 21 октября 2015 г.

ЗАКУСКА "ПРИНЦЕССА"

3937385_image (480x640, 63Kb)

Для приготовления закуски"принцесса" нам понадобится  :
 500г слоеного теста
  1 яйцо для смазки
  Начинка:
любое отварное мясо,
мелко порубить,
добавить тертое яйцо,
тертый сыр,
сладкую горчицу,
немного сметаны 
паприку и специи на свой вкус
 

НЕТИПИЧНАЯ ЕДА (сушенные продукты)

Оказывается, лук может быть необычно-ароматным! Этот аромат невозможно достичь жаркой. Такой лук может смело выступать усилителем вкуса! Небольшую порцию просто настоятельно рекомендую попробовать приготовить!
Подходит во все блюда, куда идет жареный лук. А еще вкусно в таком варианте - масло на крекер, сверху - лук.

Чипсы томатные! Очень необычны, пряно-островаты, прекрасно к любому мясному, к сырам и просто так пожевать:)






Сушеный лук

Крупные луковицы порезать полукольцами. Закипятить воду с солью (0.5 кг соли на 4 л воды), охладить. Порциями погружать лук в соленую воду, держать до 5 минут. Откинуть на

НЕЖНЫЕ ЦВЕТЫ ИЗ САХАРНОЙ МАСТИКИ ДЛЯ ТОРТА. ВИДЕО МК

Нежные цветы из сахарной мастики для торта. Видео мастер-класс
Нежные цветы из сахарной мастики для торта (3) (540x477, 106Kb)Нежные цветы из сахарной мастики для торта (1) (573x515, 178Kb)

Запеканка "Ленивая жена". Из пельменей.




Продукты (на 4 порции)
Пельмени замороженные - 800 г
Лук репчатый - 2-3 шт.
Сыр твердый - 100 г
Яйца куриные - 4 шт.
Майонез (или сметана) - 250 г (по вкусу)
Соль - 1-2 ч. ложки
Перец - 1 щепотка
Зелень - по вкусу


Домашний вермут-*Vermouth Bianco*

Скоро наступит пора нескончаемых праздников и пора нам девочки,запастись напитками.Так как нынче цены взметнулись вверх и купить вермут стало очень дорого,то я предлагаю немножко сэкономить и приготовить его сами на основе полусладкого вина. Так как на его приготовление уйдет 10 дней,времени у нас предостаточно,так что запасемся терпением и ждем.
Покупаем в аптеке сбор таких цветов или лучше на рынке,так вы можете купить всего понемногу.а не целую пачку.
  • Цветки бузины черной - 1,8 г.
  • Тысячелистник - 5,4 г
  • Полынь - 3 г.
  • Кардамон — 2,4 г
  • Корица — 2,1 г
  • Орех мускатный — 1,5 г
  • Мята — 3 г
  • Спирт (96%) — 270 мл
  • Вода — 208 мл
  • Вино белое полусладкое,типа Тамянки — 0,7 л
  • Сахар — 137 г

ВАТРУШКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С КУРИНОЙ НАЧИНКОЙ.

Не хотите возится с пирожками - приготовьте эти ватрушки картофельные с куриной начинкой. Их можно подать и в качестве закуски или просто как отдельное блюдо к завтраку или ужину. Очень вкусно и празднично!

TRw0Y81Vm2A (604x453, 171Kb)
Ингредиенты:
Для картофельных ватрушек:
пол кило картошки
1 яйцо
0.5 чайной ложки соли
2 столовых ложки муки
зелень
сыр
Для начинки:
250 грамм куриного фарша
2 луковицы
специи
1 столовая ложка майонеза
немного чеснока

вторник, 20 октября 2015 г.

СОТЫ С МЯСО-КАПУСТНОЙ НАЧИНКОЙ.

Очень понравился рецепт и оформление пирога. Получается он в виде сот. В начинке присутствует мясной фарш с квашенной капустой. Рецепт не сложный, но он так и просится на заметку . Добавляйте в свои закладки. Это очень вкусно!

vZItXAHAEYI (604x295, 126Kb)
Ингредиенты
на тесто:
Теплая вода — 300 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Майонез — 3 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1,5 ст. л.
Пищевая сода — 1 ч. л.
Мука — 800 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
на начинку:
Мясной фарш — 250 г
Квашеная капуста — 400 г
Морковь — 2 шт.
Растительное масло — 4–5 ст. л.
Лук —1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

НЕЖНЫЙ ГРИБНОЙ САЛАТ БЕРЕЗКА.

Надоели обычные салаты? Приготовьте "Березку") Салат без чернослива имеет неменее пикантный и необычный вкус, который удивит, и в то же время порадует ваших гостей.
Нежный салат БЕРЕЗКА. Рецепт (18) (700x465, 249Kb)
Ингредиенты:
шампиньоны - 300 гр.
куриное филе - 300 гр.
огурцы маринованные - 5-6 шт.
яйцо - 5 шт.
лук зеленый - 50 гр.
майонез
Калорийность: 170 ккал
 

понедельник, 19 октября 2015 г.

РУССКИЕ СУШКИ

РУССКИЕ СУШКИ
Сушки являются тем вариантом перекуса, который можно найти в любом магазине. Они маленькие, в форме кольца, сухие, хрустящие и слегка сладковатые. Они выглядят, как маленькие, крошечные бублики. А еще сушки идеально подходят в качестве простого и доступного угощения к ча
Как правило, сушки готовят из воды, яиц, муки и соли, но этот рецепт содержит сгущенное молоко, которое делает их на вкус сладкими, больше похожими на печенье.
Ингредиенты:
- сгущенное молоко - 400 мл
- яйцо - 2 шт.

- сливочное масло - 4 ст. л.
- ванильный экстракт - 1 ч. л.
- сода - 0,5 ч. л.
- соль - 1/4 ч. л.
- мука - 4 стак.
- яйцо  - 1 шт.и молоко - 1 ст. л., чтобы смазать выпечку


суббота, 17 октября 2015 г.

25 ИДЕЙ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ КОНСЕРВНЫХ БАНОК

Немного фантазии, а также краски, салфетки с рисунками, нитки, обрезки ткани или кружева – и у вас в доме появятся новые полезные вещи. Эти маленькие шедевры хенд-мейда позволят сократить расходы и компактней использовать пространство. Возможно, ваши работы будут даже лучше тех, что показаны на фото!
25 идей по использованию консервных банок Консерва, банка, идея
Этот органайзер для кухни делается очень просто: несколько банок и доска красятся в один
цвет, а затем соединяются между собой. Когда краска высохнет, можно украсить изделие декоративными надписями.

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ

Салат из огурцов на зиму без стерилизации

В этом году попался этот рецепт на глаза, заинтересовал...значит, надо готовить! Делюсь с вами пока не забыла и рецепт не потеряла. Не верилось,что огурцы будут стоять всю зиму (так обещают),но уже три месяца с ними ничего не случилось,стоят в холодильнике и ждут своего часа. 
Нам понадобится:
2 кг огурцов
0,5 стак сахара
1,5-2 стол.л. соли
50 мл растительного масла
100 мл яблочного уксуса
1-2  головки чеснока
укроп, петрушка, чили, лавровый лист,душистый перец

ПИРОГ МАРИНЫ ЦВЕТАЕВОЙ

Рецепт этого пирога более всего приближен к оригинальному рецепту великого кулинара Карема, который жил в 19 веке в Лондоне. Самое интересное, что раньше это была шарлотка французская, перед тем, как повар попал на службу к царю Александру I. После этого шарлотка заполучила название русской.Около ста лет этот рецепт не изменялся в России, и уже в начале прошлого века сестры Цветаевы стали угощать таким пирогом своих гостей. Из-за того, что этот пирог все время был на столе, он и получил такое известное название. 



Ингредиенты:

Тесто

Сливочное масло – 150 г
Мука просеянная – 1 1/2 ст.
Сметана -1/2 ст.
Разрыхлитель (используется для теста) – 1 1/2 ложка чайная

пятница, 16 октября 2015 г.

Баклажанный салат по-корейски.



На 2-4 порции вам потребуется:
550 г восточных баклажанов или обычных маленьких плотных баклажанов
1 перо зеленого лука, зеленая и белая часть нашинкованные на кольца
1 ст. л. сахара
1 ст. л. кунжутного масла
3 ст. л. японского соевого соуса
2 ст. л. рисового уксуса
2 ст. л. дробленых семян кунжута
соль

среда, 14 октября 2015 г.

ГОТОВИМ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ

Ты даже не подозревал, что тыквенные семечки можно приготовить ТАК вкусно!

Тыквенные семечки — кладезь витаминов. О пользе этого продукта можно говорить часами. Семена тыквы повышают иммунитет и снижают уровень холестерина. Они содержат цинк, который восстанавливает плотность костей и благотворно влияет на состояние кожи. Употребление тыквенных семечек способствует укреплению волос.

вторник, 13 октября 2015 г.

Лепешка с мясом.


Лепешка с мясом (кубдари) – рецепт с фото, грузинская кухня

Грузинская кухня
Лепешка с мясом кубдари – рецепт приготовления блюда грузинской кухни, лепешка запекается в духовке – соответственно, нет лишнего жира.

Ингредиенты лепешкек с мясом (кубдари)

  • Мука – 800 г
  • Молоко – 400мл
  • Дрожжи сухие – 5 г
  • Масло сливочное – 30 г
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Свинина – 745 г
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Перец чили – 1 шт.
  • Кинза – 0,5 пучка
  • Базилик зеленый – 1-2 веточки
  • Уцхо-сунели – 2 ч.л.