РУЛЬКА «ДРУЖБА»)

Итак, замочив рульку в воде на пару часов, отскоблив с неё печати и прочую гадость, начинаем приготовление.

Нам потребуются:

1. Рульки 1-2 шт.

2. Мясо говяжье (неважно какая часть) 1кг.

3.Перец, лавровый лист

4.Соль.

5. Лук 1-2 головки

6. Чеснок по головке на рульку..

Нужно первым делом отварить мясо в сильно соленой воде долго, часов не менее 4-х, а лучше и подольше. И нечего говорить что долго – вы что, вот так над ним стоите и его варите? Да он сам варится, пока вы там телевизор смотрите. В воду закинуть лук очищенный и перец душистый. Перед окончанием варки – лавровый лист.

БАНАНОВЫЕ ПЕЧЕНЮШКИ

...когда...

когда ... у меня на душе скребут кошки, я иду на кухню... 

вкусное банановое песочное печенье... быстро и действительно вкусно...

ФАРШИРОВАННЫЕ СУШКИ

Ингредиенты:

• Сушки 30 шт.
• Мясной фарш 450 г
• Твердый сыр 150 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Молоко 200 мл.
• Чеснок 3-4 зубчика
• Майонез 4-5 ст. л.
• Соль и специи по вкусу

Домашние бублики с маком как в детстве

А у вас есть ностальгия по вкусностям из детства? У меня точно есть... вот, например, по бубликам с маком. Таким мягким, душистым... сейчас (почему-то) таких уже в продаже нет.

Но где наша ни пропадала: рецепт бубликов найден, по нему приготовлено и вот - они, и по вкусу очень-очень схожи!

8 порций

Ингредиенты:

Мука — 500 г 
Дрожжи — 7 г сухие
Сахар — 2 ч.л. 
Соль — 1 ч.л. без верха, в тесто
Вода — 270 мл в тесто
Масло сливочное — 50 г 
Вода — 1 л для обваривания
Соль — 1 ч.л. для обваривания
Сода — 1 ч.л. 
Желток яичный — 1 шт. 
Молоко — 2 ст.л. 
Мак — 2 ст.л. 

Баклажаны жареные "Павлиний хвост"

Ингредиенты:

• Баклажаны  — 2 Штуки
• Сыр плавленый  — 2 Штуки
• Яйца — 2 Штуки
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Майонез  — 2-3 Ст. ложек
• Огурец — 1 Штука
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Маслины  — 10-12 Штук

Количество порций: 6

Лаваш с кальмарами

Ингредиенты:

• Сулугуни  — 50 Грамм
• Кальмары — 100 Грамм
• Лаваш тонкий — 200 Грамм
• Морковь по-корейски — 400 Грамм
• Кинза — 1 Пучок
• Сметана — По вкусу (можно заменить майонезом или любым другим соусом)

Количество порций: 4-5

Балык говяжий

Делюсь рецептом приготовления балыка говяжьего. Получается вкусная закуска, которую несложно готовить и очень вкусно кушать. А время подготовки не столь велико. Балык стоит того, чтобы его ждать!

Описание приготовления:
Хочу рассказать, как сделать балык говяжий в домашних условиях. Это просто: много усилий от вас не потребуется. Единственное замечание: если вы любите сухой балык с насыщенным вкусом, тогда увеличьте период засолки в холодильнике и просушки на свежем воздухе на 2-3 дня больше, чем указала я. Желаю вам удачи! 

Ингредиенты:

• Вырезка говяжья — 1 Килограмм
• Соль — 700 Грамм
• Коньяк — 100 Миллилитров
• Специи — По вкусу (у меня - лавровый лист, тимьян, базилик, мускатный орех и смесь перцев.)

НЕВЕРОЯТНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ!

Хрупкое, слегка тягучее печенье, похожее на пахлаву, пробуйте на здоровье! Ингредиенты: Овсяные хлопья  1  стакан (  82  гр ) брала  "Ясно солнышко № 3"  Яйцо  1  шт. ( среднее, заранее достать из холодильника ) Мука  4  ст. л (  33  гр )+  1  стакан (  194  гр,  можно меньше ) Сахар 1 стакан -194гр Соль  0, 5  ч. л (  2, 5  гр ) Разрыхлитель  1, 5 ч. л (  6 гр,  пекла с содой:   0, 7 ч. л  =  3  гр  ) Сливочное масло  100  гр ( заранее достать из холодильника ) Ванилин  по вкусу и желанию

Воронежские лапти

Ингредиенты
3 стакана муки просеять,
сода, соль - по 1/4 ч. л.,
1 стакан кефира,
1 яйцо
Соус: сметана, соль, чеснок, зелень
Начинки: каша; картофельное пюре с луком, можно и с грибами; капуста жареная с яйцами

ТОТ САМЫЙ КРЕМ ИЗ РАФАЭЛЛО

Ингредиенты:
Кокосовая стружка 70 грамм
Сгущенное молоко 400 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Белый шоколад 200 грамм

ТРАФАРЕТЫ ДЛЯ РИСУНКОВ НА КОФЕ. КРЕАТИВНАЯ КУЛИНАРИЯ

От автора блога. Я похожие шаблоны использую не для кофе, а для украшения завтраков. Чтобы детки ели с аппетитом. Например готовлю блинчики или оладушки, а на них посыпаю сахарной пудрой через трафарет рисунок. Такая же история с кашей, только в сахарную пудру добавляю корицу. Еще удобно с этими трафаретами (только сделать их побольше размером) украшать салаты. Думаю что у моих читательниц возникнет еще не одна идея использования таких шаблонов.
Так же рекомендую не ограничиваться только таким набором трафаретов. В интернете полно шаблонов, которые можно использовать.
И еще, в качестве основы для трафарета с моей точки зрения отлично подходит пластик для моделирования. Стоит недорого, отлично моется и бывает разных цветов. Хватает ... навсегда наверное :-)

В общем здесь показана технология, а исполнение за Вами.

Для рисунка на кофе используйте какао, Несквик или корицу.

Чтобы рисунок получился равномерным пользуйтесь ситечком.

ХЛЕБНЫЕ БОЧОНКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

ЗАКРЫТЫЙ ПИРОГ С КОЛБАСНО-ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ.

Этот закрытый пирог с колбасно-творожной начинкой, отличная альтернатива пицце. Отличный рецепт теста, а на вид, как чебурек, хотя можете придумать и свою форму пирога. Вкусно! Обязательно попробуйте его приготовить.

Ингредиенты:

Тесто:
2 ст. муки (320 г), 60 г сливочного масла (мягкого), 1 яйцо, 0,5 ч. л. сахара, 2/3 ч. л. соли, 150 г сметаны, 1/4 ч. л. соды

Начинка:
200 г любого творога (хорошо идет крем чиз), 1 небольшой зубчик чеснока, 1/4 ч. л. соли, зелень, ~200 г сыра, 200 г копчёной колбасы (салями, сервелат)