ЗАКУСКА ИЗ ХЛЕБА "COME BACK IN USSR"

Рецепт сей закуски из хлеба давненько поселился в моей тетрадке с рецептами. 

Причем, он был добросовестно переписан с бабушкиной поваренной книги и молча оберегал страницы моей тетрадки, рискуя быть навеки погребенным под рецептами новомодных блюд. Однако случилось такое, что мне позвонил супруг и сказал, что они с другом едут к нам на маленький собантуйчик. Естественно, дома не было ничего, что можно было предложить на закуску. И тут, когда мой взор наткнулся на полбатона серого хлеба и на баночку консервированного горошка, в моей памяти всплыл пресловутый рецепт. И я, была-не была, решила все же воплотить его в реальность. Представьте мое удивление, когда и муж, и друг вместо захваченной в супермаркете курочки гриль уплетали за обе щеки мою скромную хлебную закуску. Надо вам сказать, что я еле выбила у них последние крохи этого салата, чтобы попробовать то, что приготовила. И что бы вы подумали? Эта закуска оказалось настолько вкусной, насколько и простой в приготовлении.
Теперь я готовлю этот салат не только из-за отсутствия времени и продуктов на более шикарны блюда, а и для того, чтобы в очередной раз им полакомится!
Нам понадобится:
Серый или черный хлеб - половинка буханки;
2 свежих огурца;
2 плавленых сырка;
½ банки консервированного горошка;
1 маленькая луковица;
Майонез;
Соль;
Зелень.


Приготовление:

Нарежьте хлеб на маленькие кубики.
 

Обжарьте их на хорошо раскаленной сковороде без растительного масла до тех пор, пока из них не выйдет вся влага и не позолотятся края.

 

Хорошенько промойте под проточной водой огурцы и нарежьте их на кусочки.

 

Порежьте квадратными пластинками плавленые сырки.

 

Луковицу очистите и мелко нарежьте.

 

Откройте консервированный горошек, слейте жидкость.
 


В большую миску выложите все компоненты закуски: сыр, лук, огурцы, горошек. Добавьте 2 ст.л. майонеза. Хорошо перемешать.

 

Хлебные кубики положите в салат перед самой подачей, иначе они размокнут от майонеза. Снова перемешайте.

 

Подавайте, украсив горошком и зеленью!
Эта закуска идеальна будет под пиво или чего-нибудь покрепче. Попробуйте ее приготовить, и у вас появится еще одно любимое блюдо!