САЛАТ "КУБАНСКИЙ"

Ингредиенты: �� капуста-2 кг (у меня было 2,5) �� помидоры-2 кг �� морковь-1,5 кг �� огурцы-1,5 кг �� перец сладкий-1,5кг �� перец острый-1-2 шт �� черный перец горошком-около 30 шт �� лавровый лист-6 шт(поломать) �� растительное масло-500-600 мл �� уксус(я использую винный)-200-250 мл(можно больше) �� сахар-150 гр �� соль-3-3,5 ст.л Приготовление: 1. Овощи нарезать, хорошенько перемешать. 2. Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль (я еще немного острого перца, т.к. люблю острый салатик). Еще раз хорошо перемешать. 3. И оставить на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчитаете что чего-то недостаточно. 4. Положить в кастрюлю. И после закипания проварить 15 минут. 5. Горячим раскладывать в стерилизованные банки и закатать. Приятного аппетита!