Консервированная редиска

Ингредиенты:

• Редиска - 1500 грамм
• Перец горошек, укроп, лавровый лист, соль - по вкусу
• Вода – 1 литр
• Растительное масло – 15 столовых ложек
• Уксус 6% - 1/2 стакана
• Перец стручковый – 2 штуки

Приготовление:

Мелко нарежьте укроп, потом кружочками толщиной в сантиметр редиску и смешайте ее с укропом.

Сильно разогрейте растительное масло, затем его охладите. Чтобы редиска на зиму имела более выраженный вкус, добавьте в нее острый стручковый перец. Мелко нарежьте его и поместите в кипящую воду, слегка подсоленную, а после кипятите минут десять.

Охладите. Добавьте 6% уксус. Банки простерилизовать. В банки влейте охлажденное растительное масло, добавьте редис и зелень и залейте маринадом. Закатайте.

Кипятим банки полчаса.

Вынимаем ,теперь редиска на зиму готова.