20 простых и легких в исполнении закусок удивят гостей.

Мелкие помидоры освободить от сердцевины и начинить свежим сливочным сыром (например, «Филадельфия») с приправами.

****
Напечь блинов потолще.
Приготовить начинку, состоящую из 300 г листьев шпината, 1 головка лука, зубчик чеснока, 200 г тонких ломтиков филе красной рыбы). Шпинат помыть, немного отварить в подсоленной воде, слить воду, обсушить шпинат. На сковороде на масле поджарить лук, шпинат и чеснок. На блины разложить слоями рыбу со шпинатом, завернуть рулетом, разрезать, как рулет, заколоть шпажками для канапе.

ОТЛИЧНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ — 10 СПОСОБОВ НАВЕСТИ ПОРЯДОК В ХОЛОДИЛЬНИКЕ РАЗ И НАВСЕГДА

Порядок в холодильнике — это не только вопрос эстетики. В хаосе мы «теряем» продукты, забываем про них. Без сомнения, они найдутся, но уже когда мы начнем выяснять, чем это так неприятно пахнет. А кроме того, бардак приводит к тому, что в холодильнике как будто всегда мало места.

Чтобы порядок на полках радовал глаз, мы подобрали отличные идеи для организации хранения продуктов.

КАК НУЖНО ХРАНИТЬ ЯЙЦА И МОЛОКОПРОДУКТЫ. ОКАЗЫВАЕТСЯ, Я ВСЮ ЖИЗНЬ ДЕЛАЛА ЭТО НЕПРАВИЛЬНО!

Казалось бы, у современного человека не должно возникать проблем с хранением продуктов: закинул всё в холодильник и больше ни о чём не беспокоишься… Тем не менее, не всё так просто, как кажется.

Кембриджский заварной крем

Это традиционный английский рецепт, который покоряет своей хрустящей карамельной корочкой и нежной консистенций. Он также оставляет простор для фантазии – например, можно экспериментировать с добавлением различных специй.

Пирог «По бедности»

У каждой хозяйки есть «неудавшееся» варенье или оставшееся с прошлого сезона и лучшего применения, чем испечь из него пирог, просто не найти.

Что нам необходимо:

• Стакан любого варенья, я предпочитаю абрикосовое, но хороша и целая вишня без косточки.
• Стакан кефира, причем чем старше, тем лучше. Конечно, полугодовалый продукт это слишком, но если ему одна неделя, то вполне годится.
• 2 стакана муки
• 2 столовые ложки манки
• 1 стакан сахару. Но тут тоже смотрите по своему вкусу и сладости варенья. Если оно сильно кислое, можно и побольше положить, если слишком сладкое можно обойтись и половиной нормы.
• 1 яйцо
• 0,5 чайной ложки соды (или ее еще называют на упаковках с печеньем «разрыхлитель Е500». А вы не знали?)

Приготовление:
Все довольно просто и для замеса теста вам понадобится всего лишь 10-15 минут. Так что, смело, до начала, можете включить духовку. Кладем в миску яйцо и сахар и перетираем продукты, до образования пены, достаточно 3-5 минут.

Наливаем кефир и выкладываем варенье. Чтобы не мазать стакан, можно на глаз положить половину пол-литровой баночки или четверть литровой. Смотря в какую посуду закатывали варенье. Или еще проще, зная, что в стакан входит приблизительно 5 с горкой столовых ложек, набираем и выкладываем в яично-сахарную смесь. 

Размешиваем.
В манку подсыпаем соды, перемешиваем и высыпаем смесь в миску, добавляем муку и размешиваем. Тесто должно выйти похожим на густую сметану. При необходимости можно добавить муки. 

Форму или сковороду обмазываем растительным маслом, выкладываем тесто и ставим в духовку.
Минут 40 и вкуснячий пахучий пирог готов.

Остается добавить, все продукты приведены в приблизительной пропорции, если есть больше варенья, можно его положить в большем количестве, если нет стакана кефира, можно обойтись и половиной, объем муки зависит от ее клейкости – экспериментируйте и все будет вкусно!

Источник 

Домашнее масло. До безобразия простой рецепт.

Люблю на завтрак скушать кусочек домашнего ароматного хлеба с натуральным маслом, запивая сладким горячим чаем. Покупать масло давно уже прекратила и готовлю его самостоятельно. Выходит немного дороже, чем магазинное, но очень вкусное, нежное, а самое главное полезное и натуральное.

Рецепт вина, украденный из спиртзавода. Такое «вино» делали для экспорта

Иногда очень тяжело найти хорошее вино на полках наших супермаркетов. Казалось бы, если купить дорогое вино — оно должно быть вкусным, ароматным и настоящим. Но то ли, производители уже даже дорогие вина делают скверно, то ли попадают на наши полки магазинов только подделки, но среди возможного ассортимента я не смогла найти ничего пристойного и ароматного для угощения своих гостей. А «гадостью» угощать хороших гостей не прилично… Если уделить виноварению часок-другой, то можно будет не думать над тем как выбрать лучшее вино, потому что лучшее вино вы сделаете самостоятельно!