Рецепт вина, украденный из спиртзавода. Такое «вино» делали для экспорта

Иногда очень тяжело найти хорошее вино на полках наших супермаркетов. Казалось бы, если купить дорогое вино — оно должно быть вкусным, ароматным и настоящим. Но то ли, производители уже даже дорогие вина делают скверно, то ли попадают на наши полки магазинов только подделки, но среди возможного ассортимента я не смогла найти ничего пристойного и ароматного для угощения своих гостей. А «гадостью» угощать хороших гостей не прилично… Если уделить виноварению часок-другой, то можно будет не думать над тем как выбрать лучшее вино, потому что лучшее вино вы сделаете самостоятельно! 

Освежающий домашний лимонад.Плюс можно сделать вкусное варенье!

Лимонад получится очень вкусный, освежающий! Плюс можно сделать вкусное варенье!

Вам потребуется:

На целых 10 литров (!) потребуется:
4 апельсина,
1 лимон
сахар по вкусу

Можжевеловая водка (джин). Личный опыт:делать из любой,даже самой дешевой водки. ГОЛОВА НЕ БОЛИТ!!!

Девочки по этому рецепту готовлю третий год. Пользуйтесь. Только имейте ввиду, очень дешевую водку (как ее зовут "ацетоновка"  :-))все таки нужно нагреть на огне ПОЧТИ до кипения - это дополнительно разрушит сивушные масла. А если водка хорошего качества, то делаем все согласно рецепту.

Ягоды можжевельника покупаем в аптеке. Цена около 50 рублей за 50 гр. Зависит от региона.

водка 
ягоды можжевельника на 0,5 водки около 2 ст.л. (10 -12 гр)

Домашний вермут-*Vermouth Bianco*

Скоро наступит пора нескончаемых праздников и пора нам девочки,запастись напитками.Так как нынче цены взметнулись вверх и купить вермут стало очень дорого,то я предлагаю немножко сэкономить и приготовить его сами на основе полусладкого вина. Так как на его приготовление уйдет 10 дней,времени у нас предостаточно,так что запасемся терпением и ждем.

Покупаем в аптеке сбор таких цветов или лучше на рынке,так вы можете купить всего понемногу.а не целую пачку.

• Цветки бузины черной - 1,8 г.
• Тысячелистник - 5,4 г
• Полынь - 3 г.
• Кардамон — 2,4 г
• Корица — 2,1 г
• Орех мускатный — 1,5 г
• Мята — 3 г
• Спирт (96%) — 270 мл
• Вода — 208 мл
• Вино белое полусладкое,типа Тамянки — 0,7 л
• Сахар — 137 г

ДОМАШНЕЕ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО И РЯЖЕНКА

Готовится она из топленого молока. Ошибочно думать, что его можно сделать только в русской печке. На самом деле, топленое молоко прекрасно можно изготовить и в условиях квартиры, в духовке. А там и до ряженки недалеко.

Не исключаю, что и в мультиварке есть такая функция, но об этом способе я ничего не могу сказать, так как пока не обзавелась этой чудо-техникой.  А вот в духовке топить молоко я научилась. Расскажу вам, как сделать топленое молоко в духовке, а уж из него – ряженку.

Ингредиенты

— 1,5 литра цельного молока (у меня деревенское);
— 1-2 ст. л. сметаны (для ряженки).

Лимонад из красного базилика

 

 

 

Лимонад лучше всего сможет взбодрить и освежить в летнюю жару. Предлагаем тебе оригинальный рецепт с красным базиликом.

 

Ингредиенты

• лимоны2 шт.
• вода1 л

• сахар175 г
• красный базилик1 пучок

Сангрия (Sangria)

Самый популярный, разве что после пива и вина, напиток в Испании. Приготовленная правильно сангрия, не имеет ничего общего с синтетической покупной.

Вам потребуется:

1,2 л красного сухого вина
5 ст.л. сахара (или по вкусу)
Сок 1-го апельсина
2 апельсина, порезать полу кружочками
1 лимон, порезать полу кружочками
1 палочка корицы
50 мл бренди или коньяка

ВИШНЕВЫЙ ЛИКЕР

Для приготовления вишневого ликера применяются полностью вызревшие ягоды вишни. Состав: вишня 3 кг. сахар 2 кг. водка 1 лтр.

Ликер из черной смородины

Можно приготовить ликер не только из красной, но и из черной смородины.

Ингредиенты:
- 1 кг черной смородины
- 1 л спирта или водки
- 500 гр сахара
- 250 мл воды
- листья смородины

ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ ВКУСНОГО ДОМАШНЕГО ЛИМОНАДА

Никакие, даже самые знаменитые, готовые прохладительные напитки, нельзя сравнить с домашним лимонадом, приготовленным в домашних условиях. Продукты — только натуральные! Никаких красителей и вредных пищевых добавок.

Апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта»

Ингредиенты

8 апельсинов (нам понадобятся только корочки)

4 лимона (только сок и мякоть)

Сахар — 2 кг

Вода — 1 литр

Как приготовить Фанту.

Ингредиенты:
Апельсины крупные 4 шт.
Лимон 1 шт.

Вода 700 мл.
Газированная питьевая вода (BonAqua) 500 мл.
Сахарный песок 150 гр. или по вкусу

Лимончелло - привет из Италии

Как-то мы с семьей были в итальянском ресторанчике, где удалось попробовать популярный национальный ликер Лимончелло. Он был достаточно вкусным, что бы вызвать желание приобрести его для домашнего бара. Но, к большому сожалению, у нас Лимончелло найти невозможно. Зато можно найти рецепт в интернете и приготовить его самостоятельно. Девочки, хочу рассказать вам, как я делала Лимончелло, возможно и вам он придется по душе. Ингредиенты: 0,5 литра водки 5 — 6 лимонов среднего размера 150 мл воды 400 гр. сахара

НАСТОЙКА ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРЁМУХИ

 

Время приготовления: 20 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: напитки

Рецепт подойдет на: десерт, банкет, ужин.  

Ингредиенты к рецепту «Настойка из листьев черёмухи»:

Вода  600 мл	Водка  500 мл
Сахар  180 г	Черемуха  100 г

Настойка для домашнего бара

По этому рецепту получается настойка крепостью 10%, по вкусу очень схожая с ликёром «Амаретто», с привкусом черёмуховых косточек. Хранится она до 2 лет и больше. Очень хорошие настойки получаются и из вишнёвых листьев, а также листьев яблони, мяты, мелиссы.

Чашка ароматного горячего чая с утра- необходима, а вот каким будет этот чай – каждый выбирает по вкусу.

Освежающий домашний лимонад

Ингредиенты: На целых 10 литров (!) потребуется 4 апельсина, 1 лимон и сахар Лимонад получится очень вкусный, освежающий! Плюс можно сделать вкусное варенье!