Об этом пирожном вы наверняка уже слышали не раз с экрана телевизора или из кулинарных блогов в Интернете. Его прозвали «умным» из-за того что для него не нужно отдельно готовить основу из теста, начинку и глазурь. В процессе выпекания одна сплошная основа начнет самостоятельно делиться на слои: нежный бисквит, заварной крем, ванильное суфле. Очень интересный и вкусный десерт. Правда, даже известные поворы признаются, что с первого раза правильно приготовить «умное» пирожное у них не получалось. Нужно попрактиковаться.
Вам понадобится:
- 100 г пшеничной муки;
- 4 яйца;
- 500 мл молока;
- 150 г сахара;
- 15 г ванильного сахара;
- 125 г сливочного масла.





