ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ В МАСЛЕ

На трехлитровую банку нам понадобится: 

- помидоры 

- 3 сладких перца, 

- 4 зубчика чеснока, 

- 4 луковицы, 

- 1 горький перец 

Для маринада: 

- 1 л. воды, 

- 1 ст. масла, 

- 1 ч. л. соли, 

- 3 ст .л. сахара, 

- 6 горошин перца, 

- 6 лавровых листьев, 

- 1/2 ст. 6% уксуса. 

Приготовление: 

Уложить в банки помидоры, болгарский перец, разрезанный вдоль на 4 части (вместе с семенами), лук, порезанный кольцами, чеснок, 1 небольшой стручок горького перца.

Залить кипящим маринадом, слить его и снова вскипятить.

Снова залить кипящий маринад, накрыть стерилизованными крышками и закатать. 

Перевернуть вверх дном и оставить до полого охлаждения.